Acerola - Malphigia emarginata

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Malpighia emarginata · grosella
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Por fin, después de casi cinco años, una cosecha que se puede 'medir en kilos'.
El árbol aun lleva fruto verde y mucha flor. Eso sí, maduran en menos de cuatro semanas. Igual de rápido se echan a perder. Más de tres días no aguantan en la nevera.
Así que a comer fruta fresca. ¿Qué hacer entonces con tanta fruta al mismo tiempo?
de momento hago dos cosas:
100 g de fruta trituradas en 1l de agua, coladas, para tomar a lo largo del día.
El resto de las frutas trituradas con un poco de agua. Filtrando y sacándole todo el zumo, lleno moldes para hacer cubitos de hielo. Una vez formados pasan a bolsas.
 
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Kai

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Las acerolas son sensibles al frío ¿has probado a mantenerlas en cualquier lugar fresco pero fuera de la nevera? Probablemente te aguanten mucho más.
 
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Sí. Pero aguantan menos.
Por cierto ¿qué tontería es esa de las plantas relacionadas, grosella?
No publico aquí para que usen mi texto para 'entrenar' IA. Ya he editado convenientemente.
 
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