Daucus carota L.

Hierba bienal de raíz pivotante, con tallos macizos y estriados. Durante el primer año forma una roseta frondosa y abultada. Las hojas son alternas, finamente divididas y cubiertas de pelos. Las flores son pequeñas y blancas, con cinco pétalos, agrupadas en umbelas que a menudo incluyen una o varias flores centrales de tono violáceo. Debajo de la cabezuela floral se distinguen brácteas bifurcadas; después de la floración, el conjunto se curva hacia dentro y adquiere aspecto de pequeño cestillo.