Cultivo y tolerancias

Cuidados documentados y características conocidas de la especie.

pH del suelo
7,5–8,0[1]

Características de la planta

Forma de crecimiento

Herbácea no graminoide[2]

Ciclo de vida

Perenne[2]

Altura vegetativa observada

0,4 m[2]

Altura reproductiva observada

0,5 m[2]

Forma de vida de Raunkiær

Geófita[2]

Diámetro de extensión radicular observado

0,4 m[2]

Suelo

Profundidad radicular mínima
53 cm[3]

Estos datos describen tolerancias observadas y no sustituyen una guía de cuidados adaptada al clima y al suelo de tu jardín.

Ecología y distribución

Condición observada en el hábitat natural.

Clima
Templado[5]
Luminosidad del hábitat
Nivel 8 de 9[3]
Humedad atmosférica del hábitat
Nivel 4 de 9[4]
Nutrientes del suelo en el hábitat
Nivel 6 de 9[3]
Salinidad del suelo en el hábitat
Nivel 1 de 9[3]
Índice de persistencia del banco de semillas
0,00[2]

Distribución

NativaIntroducidaPresencia dudosaExtinta regionalmente

Pasa el cursor o selecciona una región para ver su nombre.

Distribución [5] · Límites cartográficos [6]

Plagas y enfermedades

Problemas documentados, síntomas y daños conocidos para esta planta.

Problemas incluidos en guías específicas del cultivo

Botrytis cinerea[9]

Produce necrosis del pseudotallo con abundante proliferación de micelio de color gris. En ataques severos la planta muere, mostrando un marchitamiento y desecamiento apical que se va extendiendo hacia la parte basal de las hojas. En cultivos de siembra otoñal, los síntomas aparec…[8]

Más información

Incluido en una guía específica del cultivo. Esto no acredita frecuencia ni presencia actual en la región. · España (ámbito de la guía; no presencia confirmada) · Ámbito documental de la guía

Cómo afecta a esta planta

Ataca a la cebolla y más raramente a ajos y puerros.

Cómo reconocerlo

Produce necrosis del pseudotallo con abundante proliferación de micelio de color gris. En ataques severos la planta muere, mostrando un marchitamiento y desecamiento apical que se va extendiendo hacia la parte basal de las hojas. En cultivos de siembra otoñal, los síntomas aparecen a la altura del pseudocuello como una pudrición. No está claro si las plantas que presentan síntomas tempranos de la enfermedad son producto de infecciones provenientes de esporas en el otoño, semilla infectada o esporas producidas al principio de la primavera.

Prevención

Los procedimientos de control de Botrytis son complejos e inciertos en sus resultados, al menos en condiciones muy favorables para el parásito, pero se pueden resumir en: - Es importante evitar las siembras demasiado densas en condiciones de baja luminosidad. - Controlar los niveles de nitrógeno en el suelo, ya que niveles elevados favorecen el desarrollo de la enfermedad.

Stemphylium vesicarium[9]

Las plantas afectadas muestran pequeñas manchas ovaladas de color blanco y levemente deprimidas, que aparecen tanto en el envés como en el haz de las hojas (Foto), preferentemente en las zonas más expuestas a los vientos dominantes. Cuando se dan las condiciones ambientales favor…[10]

Más información

Incluido en una guía específica del cultivo. Esto no acredita frecuencia ni presencia actual en la región. · España (ámbito de la guía; no presencia confirmada) · Ámbito documental de la guía

Cómo afecta a esta planta

La estemfilosis del ajo, conocida comúnmente como blanquilla o mancha blanca, es una enfermedad del ajo causada por el hongo Stemphylium vesicarium.

Cómo reconocerlo

Las plantas afectadas muestran pequeñas manchas ovaladas de color blanco y levemente deprimidas, que aparecen tanto en el envés como en el haz de las hojas (Foto), preferentemente en las zonas más expuestas a los vientos dominantes. Cuando se dan las condiciones ambientales favorables, las manchas se extienden desde la zona inicial de infección llegando a afectar la totalidad de la hoja. También es frecuente, según avanza la enfermedad, encontrar manchas de color púrpura de forma ovalada de 5 a 15 mm de longitud. En casos extremos, la enfermedad provocará el secado prematuro de los ajos y pérdida de gran parte de la cosecha.

Prevención

El control de la enfermedad pasa, por tanto, por actuar sobre las ascosporas para reducir la incidencia del inóculo inicial. En este sentido la retirada y destrucción de los restos de cosecha supondría una clara disminución de dicho inóculo. Si no se actúa sobre la fuente inicial de la enfermedad (restos de cosecha), y sin poder actuar sobre las condiciones ambientales, como humedad relativa (periodos prolongados de lluvia primaverales), periodos prolongados de niebla o rocío o zonas de las plantas donde se acumule agua en superficie, la temperatura será la que marque el desarrollo de la enfermedad en campo. Así campos de ajo en los que la enfermedad tiene una aparición temprana, pueden ver frenada la progresión de la enfermedad si las temperaturas se mantienen bajas. En este caso se comprobará como las manchas características de la enfermedad, quedan confinadas a las hojas basales estando las nuevas hojas libres de la sintomatología descrita. Esto no quiere decir que el hongo desaparezca ya que si regresan las temperaturas favorables para la enfermedad, el hongo invadirá los tejidos sanos de la planta produciendo daños.

Polilla

Insecto

Acrolepia assectella[9]

Daños directos La larva se alimenta de las hojas y tallos de las plantas del género Allium (cebollas, ajos, puerros).[11]

Más información

Incluido en una guía específica del cultivo. Esto no acredita frecuencia ni presencia actual en la región. · España (ámbito de la guía; no afirma presencia actual) · Información limitada al hospedador y ámbito explícitos de la fuente.

Cómo afecta a esta planta

Daños directos La larva se alimenta de las hojas y tallos de las plantas del género Allium (cebollas, ajos, puerros).

Puccinia porri[9]

Tiene una amplia gama de hospedantes dentro del género Allium, siendo los más afectados el puerro, el ajo y la cebolla.[12]

Más información

Incluido en una guía específica del cultivo. Esto no acredita frecuencia ni presencia actual en la región. · España (ámbito de la guía; no presencia confirmada) · Ámbito documental de la guía

Cómo afecta a esta planta

Tiene una amplia gama de hospedantes dentro del género Allium, siendo los más afectados el puerro, el ajo y la cebolla.

Otras plagas y enfermedades documentadas

Liriomyza huidobrensis[9]

Plaga perjudicial y hospedador documentados en la selección de hospedadores de EFSA.[13]

Más información

Ámbito geográfico no especificado para este hospedador · Ámbito de la fuente; sin extrapolación geográfica.

Cómo afecta a esta planta

Plaga perjudicial y hospedador documentados en la selección de hospedadores de EFSA.

Liriomyza trifolii[9]

Plaga perjudicial y hospedador documentados en la selección de hospedadores de EFSA.[13]

Más información

Ámbito geográfico no especificado para este hospedador · Ámbito de la fuente; sin extrapolación geográfica.

Cómo afecta a esta planta

Plaga perjudicial y hospedador documentados en la selección de hospedadores de EFSA.

Identidad botánica

Nombre aceptado y referencia taxonómica.

Nombre aceptado
Allium sativum[7] L.
Forma de vida
Geófita bulbosa[5]Planta perenne que atraviesa las épocas desfavorables gracias a un bulbo subterráneo con reservas.
Referencia
Sp. Pl., : 296, (1753)[5]
Identificador WFO
wfo-0000757248 [7]

Fenología

Meses de floración
junio, julio, agosto[4]

Esta planta en la comunidad

Conversaciones, intercambios y fotografías compartidas sobre esta planta.

Disponible en el Mercado

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Datos taxonómicos de World Flora Online Plant List, publicación 2026-06. Backbone distribuido como CC0.
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